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提前把鱼腌制一小时蹭飞

2021-03-03 来源:

3张图片

食材明细

主料 鲤鱼 一条

辅料 香菜 一颗 蒜蓉酱 一包 盐 一匙 生抽 一匙 料酒 一匙 香醋 一匙 葱 一颗 姜 一块 花椒皮 一匙 红辣椒 一个 蒜苔 一根

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度

仰望星空的做法步骤

1

葱姜花椒大料,香醋,盐,料酒,提前把鱼腌制一小时。

2

去鱼的头和尾,中间切片,鱼肚的那边不要切段。

3

放盘子里摆盘好想要的形状,鱼头和鱼尾也摆放好。放蒸锅中蒸半小时。

4

洋葱切片装饰。蒜苔是腌好的。红辣椒切小段做装饰,我家不吃太辣的,稍微放一点。盘子中间放香菜。

5

稿源:中国锅内放油,放蒜蓉酱炒一下,加生抽,料酒,香醋,胡椒粉调成汁,均匀的浇在蒸好的鱼身上。

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