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我爱极了这人间的烟火味营养

2021-01-16 来源:

我爱极了这人间的烟火味! 记得,小我和兄弟姐妹几个围在灶旁,向奶奶学生火做饭。奶奶管着几个孙子孙女,白天下地干农活,晚上天黑才回来,晚饭自然成了问题。 我们也不知道从哪里来的勇气,商量好后,向奶奶提出我们做晚饭。一天晚上,我们忐忑地提了出来。之后,都忐忑不安地等着一顿批评教育。奶奶听了之后,笑着说:不放心你们自己生火,再说,你们煮的熟煮不熟都是个问题啊。听到奶奶这话,我们都王小星认为说:我们可以学啊,肯定会煮熟的。奶奶一番衡量之后,随后就做了暂时答应的回答。

第二天一早,我们几个便开始学习。我仍记得生火做饭的的流程:首先,是生火。它是最难的,也是最让奶奶放心不下的一个方面。第一步就是要准备好油性好的大柴并砍成细长条用来引火;之后就是一定的细柴和足够烧熟饭的大柴。准备好以后就开始生火:细柴堆成几层十字,让中心空着,再拿引火的油性足地柴条点燃细柴,燃了之就可以慢慢的加大柴了。

火燃了,那就得开始洗锅子和锅铲了。洗完之后加入足量的水烧至烫手。过程中把米洗好,水一烫就往锅里倒,并且要搅拌。搅拌之后就是盖上锅盖,大火煮。烧至翻滚,倒香味溢出时,可以打开锅盖,再搅拌一次。 看到水已经快的时候,把火明火撤出,用锅铲把八成熟的米饭堆成一个小山的形状,再用一个铝盆盖好,最后盖上锅盖,饭就做好了。

毕竟我们是孩子啊,每次做饭都把脸弄成大花猫似的;有时候没洗干净,吃饭才发现,互相指着,哈哈大笑。当然,还有就是每次都被烟熏的够呛,但笑容依旧,仿佛这是人间最好玩的东西了。奶奶忙了一天回来,我们总会和她分享这些开心事。她听了以后总会笑的合不拢嘴。吃着我们自己做的饭,烟火味更足了。

我们都长大了些,但是那烟火还在。长大了的我们帮着奶奶放牛。放牛,那就得一整天待在山上或者田野里啊,中饭可是个大问题。总是瞄别家地里的东西,貌似不太好。年少的我们总是有好点子的!我们于是就想到了野地烧玉米,野地烧竹子饭,野炊,烧红薯,烧花生,烧板栗 我们的放牛大餐越来越丰盛和美味了。

我们的野炊本着能吃和开心的原则做。看到菜地有摘什么,混搭;炒菜的时候也一样,混搭。当然,最后出来的当然是一道叫不出名字的大杂烩。是有白菜,有茄子,我们只能拭目以待。(来源:君子健葡萄酒商城)有辣椒,有豆角 至于味道嘛,当时感觉很不错,简直是十足的美味!整个过程也是十分享受的。你看着牛,你们摘菜洗菜,我们去找些柴火来。起灶的起灶,切菜的切菜,忙的不亦乐乎。时不时的你扯一嗓子,我应一声,整个山谷都热闹起来了。不久以后,就会有炊烟和饭菜香飘起。

竹子饭吃起来更是香。砍一根小腿粗的竹子,分成三四节长的竹段,再用铁棒子从一头打通到另一头最后一节。然后就可以往里面灌洗好的你和水了。拿到山上,生一堆火,把灌好米和水的竹筒封口后放进火里烧,烧至竹子表面都成炭之后就可以划开食用。米饭、山泉的香气和竹子的香气恰到好处的融合,让你忘掉任何的下饭菜。

我还是会被烟熏到眼睛,手也还是会黑。我想,这烟火的味道还在。看着我黑黑的手,心里暖暖的。

我庆幸,烟火的味道还在我身旁。 我想,我愿意守护它,愿意永远记着这股不一样的味道;

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